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小林ゆい (こばやしゆい) [26歳] |
みくちゃんと手巻き寿司パーティ🎈 人は食べるものでできている! 魚だけだと、栄養バランスが微妙なので、野菜たっぷり豚汁も作りました! 冷奴もつけて、女性に必要な大豆イソフラボンも摂取。酢飯の味付けもお砂糖使わずにオリゴ糖を使用しました✌️ 現在、日本で認められている食品添加物は約1,500種類あります。 着色料については、日本で使用可能だけど海外では使用が禁止されているものがあります。 代表的なのはクチナス。 また、ショートニングやマーガリンを使用したパンや菓子に含まれる「トランス脂肪酸」は、WHOによって心筋梗塞や脳卒中、肥満などと関連することが明らかになっています。 さらに、インスタントラーメンや加工肉、鍋の素や醤油などに含まれている、たんぱく加水分解物は肉・魚・大豆・小麦などのたんぱく質を分解して得たアミノ酸を中心とした化学調味料は、強い塩酸を使用した分解方法では発がん性が懸念されています。 意外と身近な健康被害があったりするんですよね。 『知識は財産』今の現代は、情報化社会なのでいかに情報と知識を得るかが重要だと思っています。もちろん取捨選択は必要ですが、まず『知る』ことが大切だと思いました。
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