リージェントクラブ ニュークラブ・キャバクラ(ニュークラブ/すすきの)

電話：011-522-2290 営業時間：20時～翌1時 お問合せは「ナイツ見た」で！
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自作次郎系

2/26 15:48

先日、以前から気になっていた「二郎系ラーメン」を自宅で作ってみました😳笑



お店のような味を再現できるか不安でしたが、せっかくなので挑戦してみることに♪


まずはスープ作りから。豚骨と背脂をじっくり煮込み、ニンニクをたっぷり加えてコクのある味わいに仕上げました。


キッチンが一気にラーメン屋さんのような香りになり、食欲がそそられます！！


麺は極太でしっかりとした食感のものを選び、茹で加減にもこだわりました（拘り！笑）


自家製のチャーシュー！少し煮込みすぎてしまいましたが、とても柔らかくて美味しそうに仕上がりました♪


いざ実食！ 一口食べると、ニンニクのパンチと背脂のコクが絶妙にマッチしていて、本格的な味わいに❤️


思った以上にボリュームがあり、最後まで食べきるのが大変でしたが、とても満足できる仕上がりになりました😊


次回はさらに改良して、より本格的な味を目指したいと思います👀🫶

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