BARCELONA　Leicester ニュークラブ・キャバクラ(ニュークラブ/すすきの)

電話：011-211-1744 営業時間：20時～翌1時 お問合せは「ナイツ見た」で！
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月音 さくら (つきね さくら)      

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脱ナン職人

1/12 23:40


こんばんは

つきねさくらです




なんと

マカロン作りにリベンジしました



1ヶ月前

お菓子作りが嫌いなわたしが

マカロンに挑み出来上がったのは

大きさも見た目も、ナン

でした



失敗でおわるまいと

反省点を生かしながら再挑戦しました






レスターのスタッフさんに元パティシエさんがいて

いろいろとアドバイスをもらいましたが素人のわたしにはちんぷんかんぷんでした



生地が逆三角形になれば🆗と言っていたのは覚えていたのでそこだけはきちんと逆三角形を確認して...

オーブンで焼くこと15分...

ドキドキしながらオーブンをあけるとマカロンっぽいものが出来ていました!






ひび割れていますが、表面はつるんとしていて、

かなりの成長を遂げたと思います🪿


またピンク色のナンができたらどうしようと不安でした


味も、美味しいお菓子屋さんには120%敵いませんが

とってもおいしいマカロンでした





やっぱりお菓子作りはとってもむずかしいです

温度、混ぜる力加減、タイミング、生地の混ぜ具合、

どの要素も私にとってはハードルが高すぎます




あと、

お菓子作りには性格があらわれると思っていて

作るたびに、もっと几帳面な性格になりたいと感じてしまいます



最初は分量通り、手順通り進めていても

気づけば、何とかなる精神で自己アレンジしちゃっています

(今回はなんか前回と同じような生地だなーと思って全然混ぜてない卵白を足したりしました)








次は何作ろうか考えています🪿

お菓子はもう作りたくない気がします...







🌸




レスター　月音さくら







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