海神 香 (うみがみ こう)       マイアルバムに登録


最近の手作り編🫙🥩🥩🥩

3/7 09:51

おはようございます⸝꙳.⋆


お日様が見れて清々しい朝。


掃除も捗ります🧹⸒


最近のルーティンで、朝掃除を終えた後に取り入れたことがあります👍


麹、グルテンフリーの優しい醤油、石垣の塩、🫙を用意👇🏻



👆🏻から出来たものがこちら👇🏻



塩麹＆しょうゆ麹♡


これを毎朝掃除後に混ぜ混ぜするのです🥄


1日1回。日々姿を変えるこの子達♡


家族に手作りの温かみのある物を作りたい♡


家族の健康と笑顔と幸せを願うからこそ♡


そして私も元気に過ごし家族の成長を見守りたい♡


と言う事で、調味料にも拘る生活に☺️


手始めに塩麹としょうゆ麹を作りましたが、これからどんどんと色んな物に挑戦していこうと思っています👍


この時期だと、10日〜2週間ほどで完成するみたいです🫙


万能な調味料の一つでもある麹。是非お試しあれっ‎ܾ ܾ 𖥧𓇣𖦥𖥧𖥣


手作りと言えば……


先日のこと。私が中学生の時に、料理の中で初めて覚えた《生姜焼き》を大量作成🥩🥩🥩


そして得意料理です🥩🥩🥩


得意料理は何？と聞かれれば、迷わず「生姜焼き！芋煮！」と答えます😘



お肉10㌔


🍎 🧅 🧄 🫚 麹 🌶 有機アガベシロップ 出汁 少しの焼肉のタレ


今までは手擦りでやっていたので、作れても3㌔が限界.ᐟ.ᐟ.ᐟでしたが、ティファール様様が我が家に来てくれてから、随分と楽になりました☺️


が、それでもキッチンに立っている時間は3時間以上😂


いつもお裾分けしている方々から、同タイミングで「生姜焼きが食べたい！」と連絡を頂きましたので、二日酔いの体に鞭打って頑張りました😉


🍎が蜜入りで、味に深みが出て美味しい♡



総重量15㌔近く？でしょうか。


もう少し大きな鍋やボールが欲しいわっ😚


お店でいちばん大きな鍋を買ってきたのに😂


しばらくの間鍋の中で味を馴染ませて、袋詰め🥩🥩🥩



我が家の冷蔵庫が生姜焼きだらけ〜


今回は沢山の方にお裾分けが出来ました☺️


「美味しくてご飯３杯おかわりしちゃった〜」などメッセージを頂けて嬉しいな☺️


皆さんの、お口に合って嬉しい達成感で満足( ¯﹀¯ )


おっと、こんな時間.ᐟ.ᐟ.ᐟそれではまたブログを更新させて頂きます*˙︶˙*)ﾉ"


🌻club Dahlia🌻

海神 香
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